謙虚なキッチン：毎日の食材で作る健康的な食事

エキスパート： Lisa Boesen

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クチーナ・ポーヴェラの価値観に根ざした、実践的な料理と異文化体験の旅にご参加ください。クチーナ・ポーヴェラとは、必要に迫られて生まれた伝統料理で、ありふれた日常の食材を滋味深い料理へと昇華させます。このクラスでは、意図を持って料理を作り、無駄を最小限に抑え、シンプルさの美しさを大切にする芸術を称えます。美味しく、節約しながら、時代を超えた食の伝統に触れたい方に最適です。

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Lisa Boesen

Lisa is a Colorado-based Certified Vegan Chef, Forks Over Knives trained home chef, an award-winning author of three cookbooks, two lifestyle workbooks, a speaker, and a beekeeper. Her regional cookbook, Food ELEVATED, was recently awarded a First Place, Gold...

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